Arnaud Magnier
Biography
- Born in 28/09/1969
- Nationality French
- Married
Spoken Languages
French ·
English ·
Career
Professionnal Experience
- Propriétaire - Chef de cuisine exécutif
- June 2001 until today
M. Bernard Loiseau “ Tante Louise ” Paris 8ème.
- Chef de cuisine exécutif
- August 1998 to February 2000
M. Mathys “ Bernard Mathys ” Le Chêne . Gargas (84)
- Chef de cuisine exécutif
- 1996 - 1998
M. Del Burgo “ La Barbacane ” ** Michelin . Carcassonne (11)
- Second de cuisine
- 1994 - 1996
M. Patrick Henriroux “ La Pyramide ” ** Michelin . Vienne (38)
- Second de cuisine
- 1993 - 1994
M. Bernard Loiseau “ La Côte d’Or ” *** Michelin . Saulieu (21)
- 1er Chef de partie
- 1992 - 1993
M. Joël Normand “Palais de l’Elysée ” Paris 8ème.
- Service National
- 1991 - 1992
M. Bernard Loiseau “ La Côte d’Or ” - *** Michelin . Saulieu (21)
- Commis de cuisine
- 1989 - 1991
M. Thuriès “ Le Grand Ecuyer ’’ * Michelin . Cordes (81)
- 1er commis tournant
- 1989 - 1989
M. Favre “la Diligence ” * Michelin . St Julien en Genevois (74)
- 1er Commis de cuisine
- 1988 - 1989
M. Mabon “ Le Rocher de Cancale ” . Mâcon (71)
- 1er Commis de cuisine
- 1986 - 1988
Associations
Non-professional associations
Eurotoques
- Membre
- 2001 until today
Contact
- Restaurant Clairefontaine
- 9, place Clairefontaine, L-1341 Luxembourg
- http://www.restaurantclairefontaine.lu
Assistant:
- Edwige Magnier
- 352 46 22 11
- clairefo@pt.lu